Framkom genom korsning mellan Norfolk Horn tackor och Southdown baggar. Avkommorna hette Southdown Norfolks eller Black Face. Numera är rasen känd som enbart Suffolk. Rasen har varit erkänd sedan 1810.

Ett harmoniskt och stort får, tackor väger mellan 80 - 100 kg. Baggen mellan 120 - 140 kg.

Mankhöjd tackor 65-75 cm och baggar 75-85 cm.

Rygglängden på tackor 85-95 cm och baggar 95-100 cm.

Ullen är beige med finhet på 54-58 micron och en stapellängd på 8-10 cm. Ullfria partier är blanksvarta. Huvud och ben är ullfria.

Huvudet är smalt och har en vacker resning.

Näsryggen är lätt konvex, öronen är stora, hängande med svag böjd i spetsen.

Djuret bör:
             Ha ett lugnt men levande temperament
             Ha ett utpräglat flockinstinkt
             Kunna brunsta i perioden juli till januari

Lammet bör:
             Ha en slaktkropp, i intervallet 20-28 kg.
             Klassat minimum U efter EUROP skalan med fettansättning max. 3.
             Vara könsmoget  när det väger hälften som ett vuxet djur eller vara max 8              månader

Suffolk  -  Engelsk ras